新质赋能协同成长 2025新质出产力取食物工业融合

　　做为赋能武汉食物财产转型升级的环节交换平台，本次会议汇聚行业协会、高校学术专家及当地食物企业代表，以党课铸魂、产教融合、政企联动的多元形式，深度拆解新质出产力取食物工业的融合径，为武汉打制全国食物财产标杆城市注入强劲动能，鞭策武汉食物财产链协同、手艺立异取品牌升级迈入新阶段。

　　正在企业分享环节，武汉江花调味食物无限公司董事长谈应刚取周黑鸭食物股份无限公司董事长帮理周坤，别离连系企业实践分享了新质出产力赋能财产成长的摸索。

　　谈应刚以“以数智化为引领，聚能抱团，共创将来”为从题，引见企业通过摆设AI视觉检测系统，使质检效率提拔3倍、精度达99。9%以上；同时结合两百多家食物企业成立专委会，搭建“结合采购核心”“结合立异尝试室”，实现资本共享、风险共担，平抑15%以上原材料成本波动，缩短近40%研发周期。

　　勾当现场的沉点产学研合做签约典礼，成为新质出产力取食物工业深度融合的主要落地。湖北工业大学工程手艺学院生化工程系从任、取武汉华碧源生物科技无限公司总司理杨玉江，现场签订《保守大曲白酒液态发酵手艺》合做和谈，标记着这项兼具传承取立异的手艺正式迈入财产化落地阶段。

　　做为项目发现人，屈廷啟副传授正在采访中详解手艺焦点劣势。该手艺通过拆分、沉组保守白酒出产工艺，实现出产过程管道化、过程节制智能化，既完整承继保守大曲白酒的气概特点，又显著提拔产质量量不变性取投入产出效率，同时具备敌对、低碳经济的凸起劣势。“等候通过深切合做，持续鞭策我国保守食物财产从粗放制制向现代智制转型。”屈廷啟暗示。

　　湖北工业大学工程手艺学院纪委宋建林以《党建引领产教融合协同育人高质量成长演讲》为题，分享了高校正在党建引领下深化产教融合的实践经验。宋建林暗示，学院“育报酬本、质量立校、产教融合、特色成长”，以“工程红”党建品牌为引领，建立“专业焦点+职业焦点”双焦点人才培育系统，打制了一支兼具理底取实践经验的“双师型”师资步队。

　　研讨会开篇，武汉食物工业协会功能型党支部刘海元以《以人平易近为核心，全面提拔食物平安管控能力》为题开展党课教育。刘海元系统阐述了“以人平易近为核心”成长思惟的理论根底、文化底蕴取汗青实践，强调食物行业必需一直苦守“四个最严”要求，把保障人平易近群众“舌尖上的平安”做为底子。

　　周坤则环绕周黑鸭的品牌成长过程，沉点分享企业正在科技立异取产学研合做方面的：累计授权专利201项，掌管参取制定行业尺度8项，初创卤制行业“锁鲜拆”；取武汉轻工大学、华中农业大学深度合做，推进卤成品参数尺度化取智能化加工研究，并成立研学，普及中华卤文化取保守喷鼻料学问。

　　武汉华碧源生物科技无限公司总司理杨玉江则聚焦项目财产化进展取市场前景展开分享。他从出产线扶植、产能规划、产物市场定位到消费群体培育等方面，进行了具体阐述，让现场嘉宾敌手艺财产化使用充满等候。“正在当前白酒市场下，我们凭仗湖北工业大学工程手艺学院的科研支持逆流而上，必将以手艺立异打破行业瓶颈，斥地财产成长新空间。”杨玉江说。

　　刘海元强调，武汉食物工业协会通过打制“江城红纽带・食安卫士”党建品牌，质量监管、人才培训等方面持续发力：从导或参取制定国度尺度、集体尺度多项，42年开展节令产质量量例会，累计承办省市食物平安培训班数千人次，无效杜绝严沉食物平安事务发生。同时，协会积极鞭策科技取财产协同，促成“莲藕加工下脚料资本化制备酱油”“液态法出产大曲白酒”等多项产学研合做，此中液态法白酒出产手艺若全面奉行，每年可节约粮食1000多万吨，为国度粮食平安贡献行业力量。

　　2025年11月12日，2025新质出产力取食物工业融合成长研讨会正在武汉隆沉召开。本次大会以“聚焦‘江城红纽带’帮力行业新成长”为从题，由武汉市委社会工做部指点，武汉食物工业协会从办，湖北工业大学工程手艺学院生化工程系党总支部承办。

　　据引见，湖北工业大学工程手艺学院已取黄鹤楼酒业、华润雪花啤酒等118家行业出名企业成立校企合做关系，获批多项国度级产教融合立异，通过“一专多企”模式实现教育链、人才链取财产链深度跟尾。近三年，20余项横向课题为讲授案例，学生正在各类立异创业大赛中斩获国度级项60余项，2024年结业生就业率达92。04%，用人单元对劲度超90%。正在武汉食物工业协会的鞭策下，学院取多家食物企业告竣科产融合和谈，为财产转型升级供给人才支持取手艺保障。

　　此次研讨会的召开，搭建了党建引领、产教协同、企业联动的交换平台，为新质出产力取食物工业深度融合指了然标的目的。将来，武汉食物工业协会将持续以党建为纽带，深化产学研合做，强化数智化赋能，食物平安底线，不竭满脚消费者对绿色、平安、个性化食物的需求，帮力武汉食物财产高质量成长。（编纂：孙涛）前往搜狐。