建牢防地 守护“舌尖上的平安”——商南县东岗

　　阳光讯（记者 韩建军 通信员 杨丽 陈玲玲 文/图）长儿饮食平安，是长儿园工做的沉中之沉，更是牵动着每一位家长心弦的甲等大事。为持续织密、织牢校园食物平安防护网，确保每一位正在园长儿都能吃得平安、吃得健康，11月4日，商南县东岗长儿园组织召开了十月份食物平安月度安排会议，对全园食物平安工做进行了全面梳理取再摆设。长儿园食物平安担任人、食物平安总监、食物平安员、食堂全体从业人员及一线保育员悉数参加，配合为孩子们的“舌尖平安”评脉问诊。会议由分担副园长掌管。会上，总务从任兼食物平安总监起首对十月份的食物平安工做进行了“回头看”。他细致传递了“日管控、周排查”机制下发觉的各类风险现患，并一一对应查抄了整改办法的落实成效，构成了一个从发觉问题四处理问题的闭环办理。随后，会议组织全体取会人员沉温了“色标办理”“日管控、周排查、月安排”等焦点轨制，无效提拔了食堂从业人员的规范操做认识和专业能力。长儿园食物平安担任人正在会上强调，食物平安工做必需做到满有把握，并从三个环节环节提出了明白要求：一是严把厨房操做关，实现精细化办理。 要求厨师团队必需规范利用各类设备设备，严酷施行“色标办理”轨制，做到生熟分隔、分类清晰；食物留样必需精准、规范，并激励团队勤于沟通，及时反馈问题，从泉源上杜绝平安现患。二是严把保育办事关，提拔规范化程度。 要求全体保育员加强《陕西省长儿园保育员工做指南（试行）》等专业理论进修，将理论内化于心、外化于行。沉点要规范长儿的分餐、用餐及餐后午睡等环节的办理，以专业的保教行为，为长儿营制平安、舒服的糊口。三是严把日常监视关，确保常态化放哨。 要求食物平安总监取食物平安员必需履行好监视职责，采纳按时取不按时相连系的体例，对厨房、储蓄室、留样室等沉点区域进行常态化放哨。对发觉的问题要现场指点、当即整改，确保食堂办理的每一个环节都严酷对标“十同一 六到位”的高尺度、严要求。以高度的义务心和感，为全园长儿的健康成长保驾护航。前往搜狐，查看更多。